Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

SpareBank 1 Regnskapshuset
Bakehuset Nord-Norge
Violet Road
iFinnmark
SpareBank 1 Forvaltning
Snakk
Avisa Nordland
iTromsø
EiendomsMegler 1
SpareBank 1 Finans Nord-Norge
Vesterålen Online
Lyngenlam
Helgelendingen
Nordlys
Harstad Tidene
Premiér AS
Ishavskraft
Framtid i Nord
Troms Folkeblad
Sparebank 1 Nord-Norge
Fremover
Brødrene Ingebrigtsen
Rana Blad
Lofotposten