Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

Fremover
Premiér AS
Lyngenlam
Nordlys
Krysspress
iFinnmark
Rana Blad
Brødrene Ingebrigtsen
Lofotposten
Troms Folkeblad
Sparebank 1 Nord-Norge
EiendomsMegler 1
Altaposten
SpareBank 1 Regnskapshuset
SpareBank 1 Forvaltning
Bakehuset Nord-Norge
Avisa Nordland
Helgelendingen
Violet Road
iTromsø
Vesterålen Online
Harstad Tidene
Framtid i Nord
SpareBank 1 Finans Nord-Norge