Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

Brødrene Ingebrigtsen
EiendomsMegler 1
Harstad Tidene
Snakk
Lyngenlam
Krysspress
Sparebank 1 Nord-Norge
Altaposten
Premiér AS
Bakehuset Nord-Norge
Troms Folkeblad
Framtid i Nord
Avisa Nordland
Ishavskraft
Vesterålen Online
Rana Blad
Fremover
SpareBank 1 Regnskapshuset
SpareBank 1 Forvaltning
Lofotposten
iTromsø
Nordlys
Violet Road
iFinnmark