Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

Violet Road
Troms Folkeblad
Rana Blad
Avisa Nordland
SpareBank 1 Regnskapshuset
Nordlys
Lofotposten
iFinnmark
Snakk
iTromsø
Framtid i Nord
Altaposten
Krysspress
SpareBank 1 Forvaltning
Brødrene Ingebrigtsen
Premiér AS
Lyngenlam
Sparebank 1 Nord-Norge
Vesterålen Online
EiendomsMegler 1
SpareBank 1 Finans Nord-Norge
Helgelendingen
Fremover
Ishavskraft