Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

SpareBank 1 Forvaltning
Violet Road
Altaposten
SpareBank 1 Regnskapshuset
Rana Blad
Premiér AS
Brødrene Ingebrigtsen
iFinnmark
Avisa Nordland
Nordlys
Lofotposten
Framtid i Nord
Bakehuset Nord-Norge
Sparebank 1 Nord-Norge
EiendomsMegler 1
Helgelendingen
Vesterålen Online
SpareBank 1 Finans Nord-Norge
Fremover
iTromsø
Lyngenlam
Krysspress
Snakk
Ishavskraft