Videoer

Derfor gir fjellbeitet kjøttkvalitet

Fjellbeitet er så næringsrikt at de slakteklare lammene inneholder like mye Omega 3 som sjømat!

Publisert: 30. september 2015 10:59

– Det er en forskningsrapport fra «Skog og landskap» som slår fast at Lyngen har landets beste beite, og dette gir seg utslag i kvaliteten på kjøttet som produseres herfra, forteller Kirsti Sollid.

Med bakgrunn både som sauebonde og en lang årrekke innen arbeid med foredling og salg, er hun opptatt av alle de faktorene som bidrar til å forbedre smak og kvalitet.

– Det er et klart mål at slakteklare lam fra Lyngen ikke skal ha spist kraftfôr, erklærer hun.

Se flere:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

iFinnmark
SpareBank 1 Finans Nord-Norge
Lofotposten
Avisa Nordland
Ishavskraft
Troms Folkeblad
Lyngenlam
SpareBank 1 Forvaltning
EiendomsMegler 1
Harstad Tidene
Vesterålen Online
SpareBank 1 Regnskapshuset
Snakk
iTromsø
Helgelendingen
Nordlys
Krysspress
Sparebank 1 Nord-Norge
Premiér AS
Framtid i Nord
Violet Road
Fremover
Bakehuset Nord-Norge
Altaposten