Her Bor Vi

Kvæfjordkaka

Foto:

Rune Stoltz Bertinussen, Krysspress

Kvæfjordkaka

Publisert: 22. oktober 2015 01:00 Av: Thale Skogstad, Krysspress

Kvæfjordkakas historie begynner med kafèpioner Hulda Lindberg Ottestad som på 1930-tallet kjøpte en oppskrift på Kongekake av en dansk konditor.

Kongekaka var dyr å bake, så enklere varianter ble forsøkt og derav oppsto Kvæfjordkaka. I 2002 ble den kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere, og danket ut de andre finalistene med hele 70% av stemmene.

Skuespiller Lars Andreas Larssen var Kvæfjordkakas første høye beskytter. I dag bærer Synnøve Solsem Olsen tittelen. Kaka har også fått sin egen sang, «Hymne til Kvæfjordkaka», av Ola Bremnes.

Brita Edland, kanskje bedre kjent som Mor Hubro i Norsk Ukeblad, bidro med sine mange artikler til at Kvæfjordkaka ble kjent over hele landet. «Verdens beste» «Marengsterte», «Drømmen» og «Pinocchiokake» er andre navn brukt på Kvæfjordkaka.

Les også:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

iTromsø
SpareBank 1 Forvaltning
Bakehuset Nord-Norge
SpareBank 1 Regnskapshuset
Snakk
Violet Road
Helgelendingen
iFinnmark
Brødrene Ingebrigtsen
Premiér AS
Vesterålen Online
Rana Blad
Nordlys
Lyngenlam
Altaposten
Harstad Tidene
Ishavskraft
Avisa Nordland
Framtid i Nord
EiendomsMegler 1
Krysspress
Troms Folkeblad
Lofotposten
Sparebank 1 Nord-Norge