Her Bor Vi

Kvæfjordkaka

Foto:

Rune Stoltz Bertinussen, Krysspress

Kvæfjordkaka

Publisert: 22. oktober 2015 01:00 Av: Thale Skogstad, Krysspress

Kvæfjordkakas historie begynner med kafèpioner Hulda Lindberg Ottestad som på 1930-tallet kjøpte en oppskrift på Kongekake av en dansk konditor.

Kongekaka var dyr å bake, så enklere varianter ble forsøkt og derav oppsto Kvæfjordkaka. I 2002 ble den kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere, og danket ut de andre finalistene med hele 70% av stemmene.

Skuespiller Lars Andreas Larssen var Kvæfjordkakas første høye beskytter. I dag bærer Synnøve Solsem Olsen tittelen. Kaka har også fått sin egen sang, «Hymne til Kvæfjordkaka», av Ola Bremnes.

Brita Edland, kanskje bedre kjent som Mor Hubro i Norsk Ukeblad, bidro med sine mange artikler til at Kvæfjordkaka ble kjent over hele landet. «Verdens beste» «Marengsterte», «Drømmen» og «Pinocchiokake» er andre navn brukt på Kvæfjordkaka.

Les også:
Mer fra Vi Som Elsker Nord-Norge:

Deltakere

Bakehuset Nord-Norge
Ishavskraft
Helgelendingen
Sparebank 1 Nord-Norge
Avisa Nordland
SpareBank 1 Regnskapshuset
Framtid i Nord
Premiér AS
Rana Blad
Vesterålen Online
Troms Folkeblad
Lofotposten
Nordlys
Fremover
SpareBank 1 Finans Nord-Norge
Harstad Tidene
iFinnmark
Snakk
Altaposten
Brødrene Ingebrigtsen
Lyngenlam
Violet Road
EiendomsMegler 1
iTromsø